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Ingredienti:
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- 200 g di ceci lessati
- 1 zucchina grattugiata
- 4 cucchiai di semi di canapa
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di farina di ceci
- Olio d’oliva per friggere
- Sale, pepe e paprika dolce q.b.
Procedimento:
- Frullare i ceci con l’aglio, il sale e il pepe fino a ottenere un composto denso.
- Incorporare la zucchina grattugiata, i semi di canapa e la farina di ceci.
- Formare delle polpette e lasciarle riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Scaldare l’olio in padella e cuocere le polpette finché non risultano dorate.
- Servire calde con una salsa a piacere.
FreeLance Journalist
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