INGREDIENTI:

400 grammi di farina 0

100 grammi di farina di canapa

un cucchiaio di olio di canapa , in alternativa olio evo

3 uova

mezzo litro di latte

PREPARAZIONE:

Unire le due farine con un pizzico di sale

INFO: le crespelle sono neutre vanno bene sia per dolce che salato

In seguito unire tutti gli ingredienti a mano o con le fruste e fare una pastella non molto densa.

Se il composto dovesse essere duro aggiungete un po’ il latte

Infine ungere un pentolino anti-aderente e cuocere a fuoco basso.

Servire le deliziose Crespelle!