INGREDIENTI:
400 grammi di farina 0
100 grammi di farina di canapa
un cucchiaio di olio di canapa , in alternativa olio evo
3 uova
mezzo litro di latte
PREPARAZIONE:
Unire le due farine con un pizzico di sale
INFO: le crespelle sono neutre vanno bene sia per dolce che salato
In seguito unire tutti gli ingredienti a mano o con le fruste e fare una pastella non molto densa.
Se il composto dovesse essere duro aggiungete un po’ il latte
Infine ungere un pentolino anti-aderente e cuocere a fuoco basso.
Servire le deliziose Crespelle!
