Crema di Cavolfiore e Semi di Canapa

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Ingredienti:

  • 1 cavolfiore medio
  • 3 cucchiai di semi di canapa decorticati
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • Una manciata di erba cipollina fresca

Procedimento:

  1. Lavare e tagliare il cavolfiore a pezzi.
  2. In una pentola, soffriggere l’aglio tritato con l’olio.
  3. Aggiungere il cavolfiore e il brodo vegetale. Cuocere finché non diventa morbido.
  4. Frullare il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
  5. Incorporare i semi di canapa e mescolare bene.
  6. Aggiustare di sale e pepe, guarnire con erba cipollina e servire.
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Steven Weaponrise - Political Oversight

Coordinatore Attività Politiche Associazione FreeWeed Board

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